CTKiR Browar Probus

W Oławie, przy ulicy Młyńskiej 16, znajduje się centrum, które od 2015 roku pielęgnuje lokalne tradycje piwowarstwa. Browar Probus funkcjonuje w starannie odrestaurowanych, zabytkowych pruskich koszarach, stanowiąc wyjątkowe połączenie historycznego charakteru z nowoczesnością. W tym miejscu rzemieślnicze podejście do warzenia piwa łączy się z rozbudowaną ofertą turystyczną, kulturalną i rekreacyjną. Goście mają możliwość obserwowania procesu produkcji piwa rzemieślniczego, przygotowywanego z dbałością o detale i inspirowanego polską tradycją. W ofercie znajdują się zarówno klasyczne, jak i nowatorskie piwa z oryginalnymi dodatkami.

Na terenie obiektu działa także restauracja, której menu bazuje na tradycyjnej kuchni polskiej oraz lokalnych i sezonowych produktach. Kompleks wzbogacają pokoje hotelowe i część rekreacyjna, obejmująca siłownię. Browar angażuje się w życie kulturalne regionu, organizując liczne wydarzenia artystyczne i historyczne, w tym lekcje fechtunku. Dzięki temu staje się miejscem żywym i ważnym na Dolnym Śląsku, przyciągającym osoby zainteresowane kulinariami, piwowarstwem i historią regionu. Wyjątkowy klimat, będący rezultatem połączenia zabytkowych wnętrz z nowoczesnością, stanowi o unikalności tego obiektu.